幸福萬花筒

今天是入秋以來第一次感覺到有點冷又飄著小雨天氣，於是下班後的小妹跟朋友討論後的，結果決定去吃個熱呼呼的火鍋暖暖一下身體，剛好小妹吃的這家火鍋店在高雄也算是小有名氣的店 ►老四川巴蜀麻辣燙◄

相信應該有大部份的人都知道這家老四川巴蜀麻辣燙，不知道這家店的還是知道卻還沒去吃過的人，沒關係！今就ＰＯ個文章跟大家一起分享今天所吃的這家別有一番風味的火鍋店，讓有吃過或者是沒吃過的人都可以去嚐嚐看它好吃的味道哦！

老四川麻辣鴛鴦鍋是今天所點的鍋底，相信大家看也知道一邊是麻辣鍋底，但另一邊呢是養生白味鍋！先說說麻辣鍋好了：四川麻辣鍋味重有多層次香料的口感，加上燈籠辣椒本身的香辣氣味，和麻椒的麻味而煮成特色的麻辣鍋。

一般建議客人用來煮食材、涮肉片麻辣鍋上面的紅油都是植物油炒生薑、蒜頭、葱、燈籠椒、麻椒而成香味濃厚建議不用把油撈起。只須在食物煮熟取出食用之前稍為抖動往鍋旁稍為涮二下，不但油會自然下滑食物吃起來會更有味道...

養生白味鍋：由雞骨架+猪大骨+洋葱+蔬菜經長時間熬煮而成，本身的營養價值非常好。在起鍋時，再加入適量的蒜及養生中葯材湯滚味混合之後既可喝湯，和一般的鍋須要放入蔬菜食材之後湯才會甜是不同的，建議客人蔬菜類容易吸油，可放白鍋煮，菜的新鮮度夠，只要稍微煮熟既可吃出甜脆的口感。
它的佐料跟外面的火鍋店也不一樣哦，大家都知道外面的火鍋店的佐料幾乎都是用沙茶醬，但這家的佐料是用老四川巴蜀麻辣燙的蘸醬裡有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等，只要在佐料上加上一點自己喜愛的鍋底的湯下去就可以了！ 每次去必點的鍋料之一蝦仁漿為什麼小妹會說每次去都一定必點這個鍋料呢？這蝦仁漿是店家自己手工製作的，吃起來的感覺跟外面已經做好的丸子類的感覺不同，可以說有些彈性很有咬勁，且可以真的吃到蝦子哦，所以小妹第一次吃到這個蝦仁漿後每次去的話就一定必點買來吃！
再跟大家介紹一個去時必定要吃的川味涼粉，對小妹來說它算是個開胃菜，它的味道如果不敢吃辣的人吃起來會有點小辣的感覺，但它的辣不會讓人辣的不舒服，應該說感覺有點麻麻的，但麻辣中會帶些香味又有點酸溜溜的，口感很順口哦會讓人一碗想接著又一碗吃！

還有一個最重要的，這家可不是吃到飽的店哦，所以小妹也ＰＯ個它的價位給大家看一下，小妹每次跟朋友去大約四人一餐吃下來大約花費共二千多塊吧，但其實真的還滿值得的，因為它實在是太好吃了，要去吃的朋友們請記得一定要先預約哦，不然到那可是等不到位置的哦，就算等的到也可能要等到很～～～～久吧！
看完以上小妹的大概介紹後，不知道在看這篇文章的人是不是在流口水了呀，小妹只是先介紹個大概，這家【老四川巴蜀麻辣燙，其實還有很多好吃的料理， 想要知道它到底有多好吃就到店裡嚐嚐它獨特的味道吧，大家在一起來分享吃過的感言哦！